жк днепропетровская 37

Актуальное

РЖД и «Арпиком» построят в СПб «фабрики-кухни»

РЖД и холдинг ресторатора Михаила Зельмана «Арпиком» в конце марта этого года откроют первую «фабрику-кухню». Основная задача совместного предприятия — накормить клиентов РЖД в вагонах-ресторанах скоростных поездов, пишет сетевое издание «Маркер».

Изначально планировалось, что инвестиции в строительство пяти фабрик-кухонь составят порядка $100 млн, а первая под Петербургом обойдется партнерам по проекту в 400 млн руб. Однако итоговая смета по первой фабрике возросла больше чем в два раза, превысив $40 млн, вероятно, из-за дополнительных расходов на прокладку коммуникаций.

При максимальной загрузке оборот одной только питерской фабрики может составить порядка $50 млн. Мощность фабрики — 25 тыс. рационов в сутки, стоимость одного рациона — 250 руб.

Другие материалы по теме

    X